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大型果蔬切片機(jī)使用壽命延長方法講述如下
更新時間:2022-10-26 點(diǎn)擊量:1320
  大型果蔬切片機(jī)既節(jié)省人力又能提高工作效率。且可以適用切片盤、切絲盤、以及切丁盤三種切盤,更換起來輕松便利,是當(dāng)今社會廚房料理的器材。純機(jī)械化操作不僅提高了加工速度,且加工出的蔬菜質(zhì)量明顯增高、形狀均勻;該機(jī)器是不銹鋼機(jī)身,表面光滑,不沾粘、易清洗。專業(yè)工作人員對其大型果蔬切片機(jī)使用壽命延長方法講述如下:
  1、操作前將大型果蔬切片機(jī)放置在水平地面,確保切菜機(jī)放置平穩(wěn)可靠;確定切菜機(jī)插頭接觸良好,無松動,無水跡;
  2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物,如有異物必須清理干凈,以免引起刀具損壞;
  3、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式,離心切片機(jī)用于瓜薯類硬菜的切片,豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀;
  4、安裝豎刀,先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪,使刀架行至下死點(diǎn)后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能連刀,如果刀架抬起高度過大,有可能切壞輸送帶。
  大型果蔬切片機(jī)使用注意事項:
  1.收貨后24小時內(nèi)確認(rèn)產(chǎn)品質(zhì)量,并仔細(xì)閱讀說明書;
  2.定期保養(yǎng)該設(shè)備,以免出現(xiàn)短路、漏電等情況;
  3.定期檢查零部件(如鏈條、齒輪、軸承的潤滑性;減速箱機(jī)油量是否支持運(yùn)作;傳送帶是否松弛或偏離;調(diào)節(jié)螺絲等);
  4.設(shè)備的清潔(務(wù)必在設(shè)備斷電的情況下進(jìn)行清潔,保證電控箱的防水);
  5.刀組的清潔安全(清潔刀組時要注意安全,防止刀劃傷手,正確安裝保護(hù)罩);
  6.磨刀(使用專業(yè)工具,如扳手等拆卸刀具,然后反復(fù)研磨,研磨過程中不能讓刀具過熱,以防退火)。
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