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餐桌上演步步驚心 黑作坊香干VS甲醛鴨血
更新時間:2012-01-11 點(diǎn)擊量:3058

 2011年,民眾經(jīng)歷了食品安全領(lǐng)域上演的各種“大戲”:瘦肉精、毒饅頭,毒奶粉……跨入2012年,大戲是否還會接連上演?從目前來看,食品安全領(lǐng)域的戲碼依舊不斷上演。前陣子有報道稱,酸奶吃出避孕套,近日又有報道稱,安徽利辛查獲一批“甲醛鴨血”,問題產(chǎn)品達(dá)十余噸,檢測顯示這批鴨血甲醛超標(biāo)400多倍;還有北京黑作坊冒臭味熏出香干。從未消停的問題食品制售商為老百姓的餐桌再加猛料,“按下葫蘆又起瓢”的食品安全問題,愈演愈烈。

  年關(guān)將至,有網(wǎng)友調(diào)侃甲醛鴨血與黑作坊香干準(zhǔn)時送上了“新春賀禮”,“恭祝國人2012年更加百毒不侵!”也有網(wǎng)友列舉包括甲醛鴨血、黑作坊香干在內(nèi)的食品安全事件,稱“據(jù)說一個中國人死了,倒在地上,拍扁了就是一張元素周期表。”

  少了討伐聲,多了調(diào)侃與反諷,有專家認(rèn)為這種網(wǎng)絡(luò)輿情的變化,體現(xiàn)出人們對于愈演愈烈的食品安全問題已抱有一種無奈的自嘲態(tài)度,這是次次監(jiān)管不力的后果。

  有評論認(rèn)為,是唯增長主義制造了這筆“健康赤字”,也讓中國人慢慢患上了“食品安全焦慮癥”,重建有道德的商業(yè)精神、健全政府監(jiān)管機(jī)制,才能還原市場經(jīng)濟(jì)既是“法治經(jīng)濟(jì)”又是“道德經(jīng)濟(jì)”的本來面目。

  一直以來,在食品安全領(lǐng)域,我們依靠的是道德和監(jiān)管。但道德沒有強(qiáng)制力,監(jiān)管卻常有空白,以致于食品安全問題近年來頻繁發(fā)生,諸如甲醛鴨血之類的事件,時不時的就會出現(xiàn)在公眾的視野之中??梢?,食品安全不能僅依靠道德救贖和有關(guān)部門的監(jiān)管,更需要法律來處罰敢于犯險的制假、售假者。

  不可否認(rèn),“甲醛鴨血”“黑作坊香干”的出現(xiàn)只是在眾多食品安全事件上再添一件,對已經(jīng)麻木的中國消費(fèi)者而言,只能再次安慰自己,災(zāi)害并沒有波及到自己身上,身體暫時未出現(xiàn)明顯的傷害。在如今我國食品安全環(huán)境中,且不管是環(huán)境物質(zhì)帶來的隱患,還是人為因素造成的“潛規(guī)則”,消費(fèi)者的信心已經(jīng)被打擊得千瘡百孔,如何真正改變目前這一狀況將成為亟需解決的首要工作。

  俗話說,“法律是道德的底線”,當(dāng)?shù)赖略诶婷媲笆バв脮r,我們需要用法律來震懾制假、售假者;只有打疼、打怕制假、售假者才能讓他們將道德銘記在心頭,不敢制假、售假;沒有制假、售假,則會讓民眾有信心,也會讓企業(yè)受益。

 

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